La soupe du moment

La soupe du moment

La soupe du moment

Le vent souffle dans notre dos et nous fait entrer très vite.
Arrivés, déchaussés, reposés,
sortons les ustensiles de cuisine.
on épluche et découpe le butternut en carrés
une cuillèrée d’huile chauffe au fond de la cocotte
pincée de curcuma ajoutée
et une autre de muscade râpée
dore doucement un émincé d’oignon
une douce odeur emplit notre nez
morceaux de butternut versés
on touille ce fumet
mélange le tout un peu salé
et légèrement poivré
ne tardons pas à installer les assiettes
tout sera dégusté avec ou sans fleurette.

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2 réflexions sur “La soupe du moment

    • Moi-aussi. Je ne mets jamais les mêmes ingrédients, ni en même quantité, alors la couleur change, la saveur aussi. Avec de la crème ou du fromage. Des épices aussi. Je prends le temps d’apprécier chaque cuillerée. ça me requinque. Merci Patchacha 😉

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