Avec mes tomates vertes

Avec mes tomates vertes,

pas de chutney ni de confiture.
Poussées tardivement,
En grand nombre,
N’ont pas pris le temps de mûrir,
Mais cueillies quand même.
Triées, lavées et cuites
En cocotte avec un cube
et un demi-verre d’eau.
Moulinées en marmelade une fois cuites.
Versée encore chaude dans des bocaux,
Conservée une fois refroidie au réfrigérateur,
Et utilisée comme une purée de tomates rouges.

2 réflexions sur “Avec mes tomates vertes

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