Partage d’une ou deux recettes pour Noël
Ce sera « escargots emballés » pour une entrée chaude:
Il nous faut des escargots déjà cuits (en conserve par exemple, c’est très bien), du beurre aillé persillé préparé et des feuilles de brick.
Pour chaque part, étalez 1 feuille de brick, déposez 3 escargots au centre espacés chacun de 3 ou 4 cm, recouvrez chaque escargot d’une pointe de couteau de beurre préparé et fermez la feuille suivant votre inspiration (papillote, aumônière…).
Placez vos parts sur la plaque du four chaud et laissez juste dorer.
Déposez chaque paquets au centre de l’assiette décorée de 2 ou 3 feuilles de salade et d’une rondelle de betterave cuite formant un décor de Noël.
Je vous suggère d’aller voir les secrets d’ Émilie et Léa, là (clic) parce que, chez elles, la cuisine ça se regarde aussi.
Et, puisque c’est un partage de recettes aujourd’hui, c’est du plastique fou ou plastique dingue que j’ai utilisé pour réaliser ces « étiquettes » sur mon calendrier de l’Avent. Une activité agréable et un grand moment de patience à partager avec les plus jeunes et à faire découvrir aux anciens. La cuisson stresse un peu même si tout est expliqué sur l’emballage et le résultat est magique.
C’est ma participation au challenge « Il était une fois Noël » lancé par Chicky Poo, Samarian et petit-Speculos pour que décembre soit un mois de partage de toutes sortes.
patchcath 